Pancakes de Espinacas "la forma más fácil de integrar una porción de vegetales.

Receta:

1 taza de espinacas

1 guineo

1 huevo

1 taza de avena o harina de almendras

1cdta. de vainilla

1/2cdta. backing powder

1 cda de mantequilla de almendras.

3/4 leche de avena o de almendras.

Procedimiento:

Tritura en una batidora las espinacas, el guineo y la avena.

Luego añade el huevo, la vainilla, la leche y la mantequilla de almendras. Mezcla bien hasta que no queden grumos.

Calienta una sartén con mantequilla o cooking spray de tu preferencia y cocina a fuego mediano bajo. Voltea cada pancake cuando la parte inferior ya esté hecha.

Decora con syrup o maple syrup, frutas de tu preferencia y disfruta.

Intentalo a tus niños les encantara "Pancakes de Hulk".